🐐25 Maggio, 8 Giugno, 15 Giugno
Torniamo alla didattica con una giornata dedicata al mondo della Capra Nera di Verzasca, una razza autoctona in via d’estinzione. Arrivo al mattino in agriturismo, visita alla stalla dove si proverà la mungitura manuale delle capre, spiegazione e nozioni sulla lavorazione del latte nel caseificio e visita alla cantina di stagionatura, seguirà una piccola degustazione dei nostri formaggi.

il programma

• entro le ore 08.45 arrivo in agriturismo  ore 9 circa inizio dell’attività.

•  al mattino visita alla stalla vicina dove si assisterà  e si proverà  di persona alla mungitura delle capre

• nozioni sulla lavorazione del latte nel caseificio adiacente e visita alla cantina di stagionatura dei formaggi
•  piccola degustazione formaggi

– l’organizzazione dell’attività non subirà modifiche o cancellazioni  causa meteo

il buono ha validità esclusiva per la data indicata